Вибирайте для сушіння на зиму міцні, свіжі лисички без червоточин. Сушать лисички на свіжому повітрі, в духовці, в мікрохвильовій печі, над газовою плитою та в сушарці для овочів та фруктів. Останній спосіб найкращий, так як гриби в сушарці сушаться дуже швидко, а це дуже важливо. зиму міцні, свіжі лисички без червоточин. Сушать лисички на свіжому повітрі, в духовці, в мікрохвильовій печі, над газовою плитою та в сушарці для овочів та фруктів. Останній спосіб найкращий, так як гриби у сушарці сушаться дуже швидко, а це дуже важливо.
Чи потрібно мити гриби лисички перед сушінням?
Підготовка грибів до сушінні Мити лисички не потрібно. Забруднені місця краще просто протерти вологою та чистою губкою для миття посуду. Нижню частину ніжок зрізають гострим ножем. Якщо капелюшки грибів дуже великі, то їх потрібно буде розрізати навпіл.
Як правильно сушити лисички в домашніх умовах?
На нитку. Гриби потрібно нанизати на товсту нитку і повісити в сухому, теплому, добре провітрюваному приміщенні. Їх потрібно періодично повертати, щоб волога випаровувалась рівномірно. Сушіння у такий спосіб трубує не менше семи-десяти днів.
Як правильно сушити гриби лисички?
Сушать гриби при температурі 55 градусів близько 5-6 годин. Правильно висушені лисички повинні бути сухими, але не розсипчастими. Чим тонше порізані скибочки, тим менше часу потрібно, щоб висушити лисички в домашніх умовах. Для прискорення процесу періодично можна міняти піддони місцями.
Чи можна заморожувати свіжі лисички?
Поспішаю вас «розладнати» — просто так заморозити гриби лисички сирими не вийде. Доведеться трохи попрацювати, але в результаті ви отримаєте найсмачніші лисички, Повністю готові до вживання. Такі заморожені лисички ідеально підходять як начинка для піци, млинців, листкових пиріжків, і смаженою картоплею.
Як правильно сушити мухомор?
Сушити їх слід не проти: мухомори при сушінні виділяють велику кількість вологи, а на ґратах. Розкладіть капелюшки в один шар і помістіть у духову шафу. Перші півтори-дві години сушити капелюшки слід при помірній температурі – 45-60 градусів. Потім температуру необхідно збільшити до 75-80 градусів.