Малосольні кабачки в банці – це смачна та корисна страва, яку можна приготувати самостійно вдома.
Ця страва надає оригінальний смак та має багато корисних властивостей. Вона містить велику кількість вітамінів та мінералів, а також сприяє поліпшенню пищеварення.
Приготування малосольних кабачків в банці – простий процес, який можна провести вдома на кухні.
- Спочатку знадобиться вибрати свіжі, молоді кабачки. Зверніть увагу на їхню форму та колір.
- Потім кабачки треба нарізати тонкими кружечками або соломкою.
- Далі кабачки потрібно маринувати протягом декількох годин в розчині з сіллю, цукром та спеціями.
- Після маринування кабачки варто перекласти в банку та залишити в холодильнику.
Зберігання кабачків у банці дозволяє їм зберегти всі корисні властивості та свіжий смак протягом тривалого часу.
Також варто зазначити, що це страва може бути використана як закуска або доповнення до основного страви. Вона підходить для будь-якого святкового столу або повсякденної вечері з родиною.
Не відкладайте спробу приготувати цю страву самостійно! Ви не пошкодуєте про свій вибір!
Рецепт приготування малосольних кабачків в банці
Інгредієнти:
- молоді кабачки – 1 кг
- сіль – 2 столові ложки
- вода – 1 літр
- часник – 2-3 зубчики
- горіхи – 50 г
- кроп – за смаком
Приготування:
- Кабачки ретельно вимийте та наріжте на колечка.
- Покладіть кабачки у банку шарами, посипаючи кожен шар сіллю.
- Воду доведіть до кипіння, потім зніміть з вогню та додайте часник та кроп.
- Покладіть горіхи у банку на верх кабачок.
- Залийте кабачки гарячою водою з часником та кропом.
- Закрийте банку кришкою та залиште на 2 дні при кімнатній температурі.
- Після 2-х днів банку з кабачками перенесіть у холодильник.
Зберігання:
Малосольні кабачки зберігаються у холодильнику до 10 днів. При зберіганні важливо, щоб кабачки були завжди занурені у сільову розчин.
Поради щодо зберігання малосольних кабачків в банці
Малосольні кабачки – це смачна та корисна страва, яка може зберігатися протягом тривалого часу в банці. Щоб ваші кабачки залишалися смачними і свіжими, слід дотримуватися декількох порад щодо їх зберігання:
Очистіть банку. Перед зберіганням кабачків в банку, переконайтеся, що банка належним чином вимита і дезинфікована. Для цього використовуйте гарячу воду з милом та антисептиком.
Заповніть банку. Розмістіть малосольні кабачки в банці таким чином, щоб вона була наповнена на повну висоту. Заповнюйте банку тільки стерильними і надійно закритими кришками.
Зберігайте в холодильнику. Після того, як кабачки будуть розміщені в банці, помістіть її у холодильник. Найкраща температура для зберігання малосольних кабачків – від 2 до 6 градусів Цельсія.
Використовуйте протягом 2-3 тижнів. Малосольні кабачки можна зберігати в банці протягом 2-3 тижнів. Після цього вони можуть втратити свій смак та свіжість, тому рекомендується використовувати їх упродовж цього терміну.
Слідуя цим порадам, ви зможете зберегти свіжість та смак малосольних кабачків протягом тривалого часу. Насолоджуйтесь цим смачним стравою у будь-який час!
Питання та відповіді
Як приготувати малосольні кабачки в банці?
Для приготування малосольних кабачків в банці, треба вибрати свіжі кабачки, помити їх, нарізати на тонкі колечка або пластинки. Потім, розподілити їх рівними шарами в банці, додати шматочок часнику та відбірну прянішу. Залити кип’яченою водою з додаванням солі і оцту. Завернути кришкою і залишити на добу при кімнатній температурі. Готові малосольні кабачки краще зберігати у холодильнику.
Як зберігати малосольні кабачки в банці?
Розкриту банку з малосольними кабачками краще зберігати в холодильнику. Так вони збережуть свіжість та смак протягом тривалого часу. Не забувайте після кожного використання накривати банку кришкою або плівкою, щоб уникнути попадання повітря та забруднення продукту. Також можна використовувати спеціальну вакуумну систему для зберігання овочів в банках.
У чому користь малосольних кабачків?
Малосольні кабачки мають багато корисних властивостей для організму. Вони низькокалорійні, легко засвоюються організмом і допомагають контролювати вагу. Кабачки містять багато розчинних волокон, які поліпшують травлення та підтримують здоров’я кишечнику. Вони багаті на вітаміни та мікроелементи, такі як калій, марганець та магній, які необхідні для нормального функціонування організму.