Любите хрусткі мариновані огірочки? Хочете знати секрети їх приготування та дізнатися рецепти найсмачніших варіацій? Тоді ви потрапили за адресою!
Огірочки – це одна з найпопулярніших і улюблених зимових заготовок. Вони можуть бути використані в салаті, як окрема закуска, а також як гарний додаток до гарячих страв.
Маринування огірочок – це простий і швидкий спосіб зберегти їх свіжими та смачними на протязі всієї зими. Завдяки додаванню спецій, таких як часник, дольки гострого перцю та декілька гвоздик, ваші огірочки стануть справжніми дивами смаку.
Запропоновані нижче рецепти маринованих огірочок не тільки познайомлять вас з класикою жанру, але й дозволять вам спробувати нові поєднання смаків та ароматів. Цей незвичайний додаток чекає на вас!
Класичний рецепт
Спробуйте незабутній смак класичних маринованих огірочок, для якого знадобиться:
- 2 кілограми молодих огірків;
- 1 літер води;
- 0,5 літра 9% оцту;
- 4 столові ложки солі;
- 4 столові ложки цукру;
- декілька дольок часнику;
- декілька дольок гострого перцю;
- декілька гвоздик;
- десяток гілочок петрушки та кріпу.
Також вам знадобиться глиняна або скляна банка ємністю 3-4 літри.
Огірки миємо, нарізаємо кінчики та поверхню.
Ділимось огірками на рівні частини. Разом з банкою нитом ми вирівнюємо ділянку маринування та закладаємо виготовлене рівними ділянками до банки.
Готуємо маринат. Для цього у воді розводимо оцет, сіль, цукор, додатково кидаємо декілька дольок часнику, гострий перець та гвоздику. Кип’ятимо будь-яким способом, поки цукор та сіль повністю не розчиняться.
Злити гарячий маринат в банку з огірками.
Доливаємо маринат до верхньої “плечової” лінії ринків огірками. Від них до кришки має залишитися 2-3 см.
Закриваємо кришкою та обережно відкладаємо в холодильник на 2 тижні. Мариновані огірки готові! Смачного!
Рецепти для маринованих огірочок
Ми пропонуємо вам кілька простих та смачних рецептів для маринованих огірочок. За допомогою цих рецептів ви зможете приготувати смачні хрусткі огірочки власного виробництва.
Класичні мариновані огірочки
- Огірки – 1 кг
- Вода – 1,5 л
- Цукор – 2 столові ложки
- Сіль – 3 столові ложки
- Оцет – 200 мл
- Часник – 4 зубчики
- Дрібна горіхова гвоздика – 4 шт.
- Кріп – за смаком
1. Огірки помийте та наколіть декілька разів зубочисткою, щоб вони набрали аромату.
2. В іншому посуді змішайте воду, цукор, сіль та оцет. Доведіть до кипіння та зняйте з вогню.
3. У стирчик висипте дрібну горіхову гвоздику та помістіть її разом з кропом та зубчиками часнику у банки для засолки.
4. Покладіть огірочки у банки, залийте засолкою і прикрийте кришками.
5. Закриті банки поверніть догори дном та залиште на кухні протягом декількох годин.
6. Потім мариновані огірочки можна перенести у холодильник та зберігати впродовж місяця.
Мариновані огірочки з гірчицею
- Огірки – 1 кг
- Вода – 1,5 л
- Цукор – 2 столові ложки
- Сіль – 3 столові ложки
- Оцет – 200 мл
- Гірчиця – 4 столові ложки
- Перець чорний горошком – 1 чайна ложка
- Кріп – за смаком
1. Огірки помийте та наколіть декілька разів зубочисткою, щоб вони набрали аромату.
2. В іншому посуді змішайте воду, цукор, сіль та оцет. Доведіть до кипіння та зняйте з вогню.
3. У стирчик висипте чорний перець горошком та помістіть його разом з гірчицею у банки для засолки.
4. Покладіть огірочки у банки, залийте засолкою і прикрийте кришками.
5. Закриті банки поверніть догори дном та залиште на кухні протягом декількох годин.
6. Потім мариновані огірочки можна перенести у холодильник та зберігати впродовж місяця.
Мариновані огірочки з тертим хріном
- Огірки – 1 кг
- Вода – 1,5 л
- Цукор – 2 столові ложки
- Сіль – 3 столові ложки
- Оцет – 200 мл
- Хрін – 2 столові ложки
- Цибуля – 1 шт.
- Перець духмяний горошком – 1 чайна ложка
1. Огірки помийте та наколіть декілька разів зубочисткою, щоб вони набрали аромату.
2. В іншому посуді змішайте воду, цукор, сіль та оцет. Доведіть до кипіння та зняйте з вогню.
3. Цибулю поріжте на півкільця й розложіть по банкам для засолки, додайте також розтертий хрін та духмяний перець.
4. Покладіть огірочки у банки, залийте засолкою і прикрийте кришками.
5. Закриті банки поверніть догори дном та залиште на кухні протягом декількох годин.
6. Потім мариновані огірочки можна перенести у холодильник та зберігати впродовж місяця.
Відкрийте для себе смак маринованих огірочок!
Смачні та хрусткі огірочки
Любите огірочки? Тоді ви не можете пройти повз наші смачні та хрусткі мариновані огірочки!
Наші огірочки вирощені на органічних грядках та зберігають всі природні корисні речовини, що робить їх неперевершеними в смаку та користі для здоров’я. Вони є ідеальним додатком до будь-якого страви або можуть бути просто чудовим перекусом для вас і вашої сім’ї.
Наша рецептура для маринування огірочок є унікальною та добре збалансованою, завдяки чому огірочки мають насичений смак та хруст. Ми використовуємо лише натуральні інгредієнти, такі як свіжий огірок, різноманітні спеції та ароматні трави, щоб створити неперевершений продукт.
Переваги наших маринованих огірочок:
- Смачний солодкий і гострий смак
- Хрустке та соковите м’якесце огірочки
- Пікантний аромат з цікавим посолом
- Висока якість і безпека продукту
- Огірочки зберігають усі корисні властивості
- Скористайтеся укладанням замовлення з доставкою до дверей
Кожна бляшанка наших огірочок містить натуральні інгредієнти згідно з інноваційною рецептурою наших шеф-кухарів. Ми гарантуємо якість нашого продукту та задоволення вашого пітного смаку.
Замовляйте наші смачні та хрусткі мариновані огірочки вже сьогодні, і ви не будете розчаровані своїм вибором!