Додайте своїм зимовим дням трохи сонця зі смачним салатом з кабачків і огірків на зиму. Цей незвичайний салат втамує вашу спрагу до весняного смаку, навіть в холодну пору року. Насолоджуйтеся його незабутнім смаком в будь-який час!
Інгредієнти:
- 2 кабачки
- 2 огірки
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- 3 столові ложки оцту
- 2 столові ложки рослинної олії
- сіль за смаком
- цукор за смаком
Приготування:
- Наріжте кабачки тонкими колечками, огірки – невеликими кубиками, цибулину – тонкими півкільцями.
- Порізані овочі помісьте в миску, додайте прольоти та перемішайте.
- В приводній посудині змішайте оцет, олію, цукор та сіль, додайте прольоти і перемішайте знову. Натискайте на овочі, щоб вони стиснулись.
- Злийте лишню рідину з овочів.
- Інгредієнти готові! Прикрашайте салат зеленню за смаком і подавайте на стіл. Насолоджуйтеся!
Салат з кабачків і огірків на зиму – це ситний та смачний варіант для будь-якої страви. Спробуйте його самі і переконайтесь у його неперевершеному смаку!
Салат з кабачків і огірків на зиму: смакуйте пальчики!
Завжди хочеться трошки літа у холодний морозний день. Якщо ви мрієте про ароматний салат з кабачків і огірків навіть взимку, то цей рецепт створений саме для вас. Зберігаючи чудовий смак та аромат свіжих овочів, цей салат стане справжньою насолодою для вашого піднебіння.
Інгредієнти:
- 1 кг кабачків;
- 1 кг огірків;
- 1 кг моркви;
- 1 кг цибулі;
- 500 мл оцту;
- 500 г цукру;
- 1 столова ложка солі;
- 1 столова ложка горіхової олії;
- 10 г хмелю-сунелі;
- 10 г коріандру;
- 10 г горіхів;
- 10 г часнику;
- 10 г квасолі;
- 10 г гострого перцю;
- 10 г чорного перцю.
Приготування:
- Почніть з підготовки овочів: кабачки потрібно нарізати на соломку, огірки – на колечки, моркву – на кружечки, а цибулю – наполовину кільцями.
- Нагрійте великий каструлю і додайте оцет, цукор, сіль, олію і спеції (хміль-сунелю, коріандр, горіхи, часник, квасоля, гострий перець, чорний перець). Після цього додайте нарізані овочі.
- Поставте каструлю на витримку протягом 2 годин кімнатної температури, щоб салат проварився та набрав насичений смак.
- Після цього вилийте салат в скляні банки і закрийте кришками. Можна зберігати в холодильнику або в підвалі.
Тепер ви можете насолоджуватися своїм салатом з кабачків і огірків у будь-яку пору року. Підкресліть смак своїх страв цим вишуканим і смачним додатком! Бажаємо вам смачного і задовільного апетиту!
Рецепт салату з кабачків і огірків на зиму
У зимовий період багато свіжих овочів стає нестачею. Але з цим рецептом ви зможете насолоджуватися салатом з кабачків і огірків протягом усього року. Цей салат буде ідеальним доповненням до будь-якого обіду або вечері. Вам знадобляться такі компоненти:
- 2 середні кабачки
- 2 середні огірки
- 1 морква
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 3 столові ложки оцту
- 2 столові ложки рослинної олії
- Сіль за смаком
- Цукор за смаком
Для початку підготуйте овочі: кабачки наріжте тоненькими пластинками, огірки наріжте колечками, моркву натріть на тертці, а цибулину тонко нарубайте.
Далі займімося маринуванням овочів. У глибоку миску додайте оцет, рослинну олію, сіль і цукор. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти розчинилися.
Додайте нарізані овочі в маринад і перемішайте так, щоб кожний шар овочів був покрити
Інгредієнти, необхідні для приготування салату
- Кабачки – 2 шт.
- Огірки – 3 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Зелень – за смаком (укроп, петрушка)
- Сіль – за смаком
- Цукор – 1 ст. л.
- Оцет – 3 ст. л.
- Рослинна олія – 3 ст. л.
Ці інгредієнти дозволять створити смачний і ароматний салат з кабачків і огірків на зиму. Після його закладання, вам залишиться лише насолоджуватися неповторним смаком і запахом цього страви протягом усього зимового сезону.
Корисні властивості салату з кабачків і огірків
Салат з кабачків і огірків – це не тільки смачний страва, а й дуже корисний для організму продукт. Він має безліч властивостей, які поліпшують стан здоров’я і допомагають боротися з різними захворюваннями.
- Запобігає застуді: Салат з кабачків і огірків містить велику кількість вітаміну C, який сприяє підвищенню імунітету і запобігає застуді.
- Покращує шкіру: Кабачки і огірки містять багато вологи та антиоксидантів, що допомагає зберігати шкіру здоровою і красивою.
- Нормалізує травлення: Вміст волокон у кабачках і огірках поліпшує зачинення кишечнику, покращує роботу Шлунково-кишкового тракту і допомагає уникнути проблем зі стравленням.
- Знижує ризик серцево-судинних захворювань: Огірки та кабачки містять пектини, які знижують рівень холестерину в крові, сприяють роботі серця і судин.
Не вагаючись, додайте салат з кабачків і огірків у свій раціон, і ваш організм буде вам вдячний!