Як засушити на зиму селера?
Кореневий селера можна, можливо висушити наступними методами:
- На повітрі. Подрібнений корінь розташовують на листах, ситах або ґратах тонким шаром. …
- В духовці. Деко вистилають пергаментом і укладають на них селера. …
- У електросушарці. Температура на пристрої визначається в межах 50 градусів.
13-Dec-2016
Що робити з листовим селера восени?
Прибирають селера пізніше восени. Коренеплоди пересипають піском і зберігають у підвалі чи льоху. Свіжі коренеплоди можна заготовляти на зиму шляхом в'ялення. Їх ретельно відмивають від землі, дають обсохнути і потім нарізають соломкою та сушать.
Що можна зробити з листовим селера?
Дрібно нарізаним листям можна посипати будь-які страви, як петрушкою або кропом – супи, овочі, м'ясо, а також додати до салатів. 4. Листя селери добре поєднуються з нутом, можна змішати їх у салаті, додавши туди порізані стебла та червону цибулю.
Як правильно зберегти листя селери на зиму?
Зелень селери в'яне дуже швидко, тому відразу після покупки або зрізання з грядки промийте зелень, дайте їй підсохнути і, загорнувши в алюмінієву фольгу, покладіть у холодильник. Так черешки та листя селери збережуть свою свіжість близько десяти днів, в поліетиленовій плівці вони зав'януть через три дні.
Як правильно сушити зелень селери?
Сушіння листя селери Все, що потрібно – це розкласти листя на папір і залишити на свіжому повітрі. Переважно не залишати листя під прямим сонячним промінням. Краще залиште у тіні, у літню погоду тут теж досить пристойна температура. Періодично листя повертають, щоб висушилися рівномірно.
Як правильно зберігати стебла селери?
Листовий та черешковий селера потрібно тримати на нижній полиці холодильника. Кореневий можна прибрати у відділення для овочів. Але ще довше листя і черешковий селера можна, можливо зберегтиякщо заморозити їх.
Чим корисне листя селери?
Корисні властивості листя можуть покращити травлення та надати розслаблюючу дію на м'язи. Кореневий селер також містить калій, магній, кальцій, натрій, завдяки чому зміцнює стінки судин, захищає від атеросклерозу, підвищує загальний тонус організму і насичує його мінералами.