Що можна зробити з бурякового бадилля?
Великі бурякові листя можна, можливо використовувати замість капустяних та виноградних при приготуванні голубців та долми. Листя загортайте трубочкою у напрямку до черешка. Пам'ятаєте запашні пиріжки з капустою з дитинства? Можна заправляти їх буряковим бадиллям, або сумішшю з капустяних та бурякових. листя.
Що роблять з бурякового листя?
Найпростіше використання бурякового бадилля – салат. Варіацій салатів – маса, можна почати з страви, де бадилля використовується сирий.
Як квасити бурякове бадилля?
У таз викладіть частину бадилля, посипте частиною солі, додайте порізаний часник, кріп та листя чорної смородини. Викладіть прошаровуючи всю бадилля. Зверху посоліть, додайте часник, кріп і листя смородини, що залишився. Поставте вантаж і залиште за кімнатної температури на 3 дні.
Як зберегти листя буряка?
Листя бадилля нарізати ножем. Упакувати стебла та листя бурякового бадилля, Скласти в пакет, і згорнути туго в трубочку, по можливості видалити повітря. Перев'язати резинкою пакет і прибрати на зберігання в морозилку. У пакет закладаю бадилля порційно, однією порцію готування.
Що можна зробити з бадилля моркви?
Що робити з бадиллям моркви
- Котлети та оладки Бадилля моркви відмінно підходить для приготування м'ясних котлет або оладок. …
- Зелений соус З морквяної бадилля виходить чудовий зелений соус, який відмінно поєднується з дичиною, м'ясними, рибними та овочевими стравами. …
- Гарнір із моркви …
- Квашена бадилля …
- Смажена бадилля
Як використовувати бадилля моркви та буряків?
Бадилля від коренеплодів (буряки і моркви) Наймолодша використовується для приготування салатів, старшого віку – при варінні різних супів. Щоправда, до серпня морквяна бадилля зазвичай сильно грубіє, але бурякова залишається ніжною практично до викопування буряки.
Яка користь у буряковому бадиллі?
Бадилля бурякова несе комплекс вітамінів C, E, A, фолієву кислоту (B9), пантотенову кислоту (B5), тіамін (B1), рибофлавін (B2), бета-каротин. Вона забезпечує людину фосфором, кальцієм, магнієм, йодом, цинком та масою інших необхідних хімічних елементів.