Спаржей Звичайною називають багаторічну кущову рослину висотою 120-160 см, що відноситься до сімейства Спаржеві. Стебла розгалужені; листя зелені, на вигляд схожі на голочки, але м'які. Від горизонтального товстого кореневища розходяться вертикальні списоподібні пагони.Спаржей Звичайною називають багаторічну кущову рослину висотою 120-160 см, що відноситься до сімейства Спаржеві. Стебла розгалужені; листя зелені, на вигляд схожі на голочки, але м'які. Від горизонтального товстого кореневища розходяться вертикальні списоподібні пагони.
Як відрізнити соєву спаржу від звичайної?
Соєва спаржа — білого кольору і, до речі, ніяк не ставиться до тієї звичної спарже, яку ми знаємо, – зеленому щільному стеблі. Багато хто вважає, що вона готується з білої частини цієї рослини, але це не так. Взагалі, соєва спаржа – це, грубо кажучи, суха булка, яка виходить із соєвого продукту фучжу.
Яка користь від спаржі?
В спарже містяться у доступній формі вітаміни групи В, фолієва кислота, вітамін С, К та β – каротин. Також у невеликій кількості присутній жиророзчинний антиоксидант – токоферол (вітамін Е). У м'якоті накопичуються мінерали: калій, кальцій, марганець, мідь, фосфор, залізо та важливий для жіночого здоров'я селен.
Як виростити спаржу аспарагус?
Провесною спаржу слід висадити до того, як її нирки рушать на зріст. Ґрунт при весняній посадці удобрюють перегноєм (10 кг на 1 м2). Відстань між рядами залишають не менше 60 см (оскільки згодом кущі розростуться), у ряді – не менше 30 см, тобто намагайтеся розміщувати не більше 3-4 рослин на 1 м².
Що таке спаржа, яку їдять?
Aspáragus) – рід рослин сімейства спаржеві, розсіяних по всьому світу, переважно в сухому кліматі. Найбільш поширений вид – спаржа лікарська (Asparagus officinalis). … Верхні частини (близько 20 см) паростків деяких видів спаржі (спаржа лікарська, коротколиста, мутовчата) вважаються делікатесом.
Як інакше називається спаржа?
Фахівці стверджують, що правильно цей овоч називається все-таки «спаржа». А ось латинська назва цього продукту – Aspáragus. Аналогічно він називається і англійською мовою, що російською звучить як «аспарагус». Плутанина починається у зв'язку з тим, що в російській мові слово «аспарагус» теж є.