Пропустіть плоди через соковитискач. Якщо на соку утворилася пінна шапка, обережно зніміть її. Цю пінку можна скласти в марлю і вичавити руками – так теж вийде частина рідини. Щоб напій вийшов прозорим, процідіть весь сік через кілька шарів марлі. Пропустіть плоди через соковитискач. Якщо на соку утворилася пінна шапка, обережно зніміть її. Цю пінку можна скласти в марлю і вичавити руками – так теж вийде частина рідини. Щоб напій вийшов прозорим, процідіть весь сік через кілька шарів марлі.22 Aug 2019
Як зберігати домашній яблучний сік?
Як зберігати свіжовичавлені соки Краще випити сік відразу або протягом години після приготування, зберігши його в чистому посуді із щільно закритою кришкою, у сухому прохолодному місці. Для цього відмінно підійдуть скляні банки або пляшки різного об'єму (від 0,3 літрів до 1 літра) з кришками, що загвинчуються.
Чи потрібно видаляти кісточки з яблук для соку?
Перед вичавлюванням соку рекомендуємо добре вимити яблука, розрізати навпіл вилучити хвостики. Великі яблука краще розрізати на чотири частини. Кісточки можна залишити, вони змінять смак соку більш цікавий. … Це не дуже неприємно, тому що впливає на смакові якості соку.
Як стерилізувати яблучний сік?
Пропарюємо банки в мікрохвильовій печі на найвищій потужності по 5 хвилин кожну. Якщо стерилізувати, наприклад, одночасно 3 банки 0,5-1 літр, вистачить 7-10 хвилин. Кришки кип'ятять на плиті приблизно п'ять хвилин. Відразу ж закриваємо сік закочувальним ключем або гвинтовими кришками.
Як вичавити сік з яблук?
Яблука треба помити, очистити від шкірки і нарізати тонкими часточками. Порізані яблука викласти рівним шаром на дно каструлі та злегка посипати цукром – він сприяє виділенню соку. Почекати 15 хвилин, потім ретельно перетовкти яблука. Отриману масу віджати через марлю.
Як зберігати яблучний сік після соковижималки?
Гарячий сік відразу ж розливаємо в сухі стерильні банки, накриваємо окропом кришками і закочуємо ключем. Перевертаємо банки дном нагору і укутуємо для подальшої стерилізації до повного остигання. Яблучний сік, приготовлений за допомогою соковижималки, можна, можливо зберігати за кімнатної температури.