Загальне правило: чорний чай потрібно заварювати 5-7 хвилин, зелений трохи менше (4-6). Але треба пам'ятати, що розподіл на чорний та зелений – найзагальніший. Є багато різних видів чорного та зеленого чаїв, і кожен вимагає свого часу заварювання.Sep 15, 2015
Чи можна використати заварку на другий день?
Чим довше продовжується "бродіння", тим напій сильніше "насичується" мікотоксинами (вони виробляються деякими видами цвілевих грибів). Останні активно утворюються, якщо заварка простояла всю ніч. Тобто вчорашній чай пити не можна.
Чи можна зберігати заварений чай у холодильнику?
Як і у випадку із чорним чаєм, заварку зеленого можна, можливо тримати в холодильнику, але не більше ніж 13 годин.
Чи можна пити чай за добу?
Не потрібно наполягати чай або тримати його, і тим більше, не потрібно пити його наступного дня. Тому що так само, як і в багатьох продуктах, у чаї є не лише корисні речовини. Все корисне йде з чаю спочатку, а ось коли ми тримаємо його довго, з нього починають виходити вже не дуже корисні для здоров'я речовини.
Скільки можна тримати заварений чай у чайнику?
Отже, скільки можна зберігати заварений зелений чай – максимум 15-20 хвилин. Найкраще робити як китайці: заварювати чай невеликими порціями по 20-50 мл на людину, зате по 3-5 разів заливати водою одну й ту саму заварку.
Чому не можна пити заварювання?
Чому не можна заварювати чай довго? Чайних справ майстри пояснюють цю заборону так: при тривалому заварюванні відбувається окислення речовин, що входять до складу чаю. Іншими словами – ви просто «вб'єте» всі корисні властивості, які планували отримати.
Чи можна їсти заварку від чорного чаю?
Жувати чайну заварку можна, В цьому немає нічого страшного. Досі деякі народи вживають у їжу чайне листя. Крім того, я десь читала, що з чайний заварювання можна, можливо робити навіть десерти. У чайному листі міститься велика кількість корисних речовин, тому не бійтеся їх жувати.
Скільки зберігається заварювання пуеру?
Заварювання зелений чай можна використовувати до трьох разів. Її зберігають у холодильнику до 12 годин; Заварювання чаю інших сортів – використовується лише один раз і не підлягає зберіганню.