Як інакше називається стручкова квасоля?
Стручкова квасоля (французька квасоля) – недозрілі молоді плоди квасолі звичайної (Phaseolus vulgaris), незрілі чи молоді стручки стручкової квасолі вогненно-червоний (Phaseolus coccineus), стручкової квасолі (Vigna unguiculata subsp.
Як називається довга зелена квасоля?
Довга квасоля – це широко поширений по всій Азії різновид бобових. Відома також під ім'ям китайської довгої квасолі (chinese long beans), спаржовий квасолі (asparagus beans) і є далеким родичем нашої зеленою стручковий квасолі. … По-тайськи довга квасоля називається Туа Фак Яо (ถั่วฝักยาว).
Як інакше називається квасоля?
Синоніми до слова «квасоля» (11 слів)
| № | Синонім | Частота |
|---|---|---|
| 1 | маш (9) | 55.4 |
| 2 | овоч (44) | 1.6 |
| 3 | рослини (900) | 1 |
| 4 | лобіо (2) | 0.8 |
Як називається зелена стручкова квасоля?
У Франції квасоля цього виду називають кенійській. А в Англії та Америці – французької. У нас показання різняться: називають і так і так, а буває, що за кольором – просто зеленою. … Влітку в сезон їх найкраще їсти свіжими просто так чи трохи бланшувати та додавати у зелені салати.
Чим відрізняється спаржева квасоля від стручкової квасолі?
Спаржева квасоля м'якша, а звичайна стручкова відчувається грубіше. При розламуванні стручка можна побачити круглий переріз у спаржевої квасолі і овальне у стручковий. Всередині стручкової квасолі знаходяться сформовані боби, а спаржева квасоля збирається молодий і плоди не встигають сформуватися.
Як правильно вибрати стручкову квасолю?
Як правильно вибрати стручкову квасолю:
- Вона має бути твердою, мати довгу, тонку форму (у великій більше волокон), не мати плям.
- Стручки повинні легко ламатися.
- Колір, який залежно від сорту може бути зеленим, фіолетовим або жовтим, має бути яскравим.
Яка буває стручкова квасоля?
Найпоширеніші кольори – зелений, жовтий, пурпурний. Рідше зустрічається біла, рожева, строката квасоля. Основна відмінність спаржевої квасолі від зернової або лущильної – можливість вживати стручки у їжу цілком, не виймаючи бобів. Вони не мають «пергаментного» шару і жорстких волокон усередині.