Як використовувати сушений цибулю порей?
В сушеному вигляді порей добре зберігає свої ароматичні властивості та входить до складу сухих овочевих сумішей. Сушений лук–порей додають у супові концентрати. Морозива – в овочеві набори. Порей насамперед використовують як приправу до всіх овочевих супів та овочів взагалі.
Чи можна сушити листя цибулі порея?
Сушіння цибулі–порея за допомогою електросушарки Ізідрі Сушіння такого чудового та корисного продукту, як цибуля–порей, не складає особливих труднощів. Особливо якщо використовується сушарка для овочів та фруктів Ezidri. В цьому можна, можливо переконатися, переглянувши відео з нашим практичним досвідом.
Як сушити цибулю в Електросушарці?
Перед тим, як почати сушити цибулю, його необхідно остудити у холодній воді. Далі цибуля потрібно викласти на друшляк і дати стекти воді. Тільки після висихання можна покласти цибуля в електросушарку із температурою 65-70°С.
Як правильно сушити цибулю?
2:375:21Suggested clip 61 secondsвисушити. Як заготовити сушений цибуля-порей і його застосування. YouTubeStart of suggested clip
Що робити з листям цибулі порея?
Додавання зеленої частини цибулі–порея дає бульйону приємний, свіжий аромат та смак. Для цього листя слід додати в каструлю цілком вже при варінні інших інгредієнтів, а потім видалити, коли вони повністю віддадуть запах і зелений колір бульйону. З «зеленню» цибулі–порея добре поєднується нут, особливо в овочевих бульйонах.
Як правильно зберігати цибулю?
Сушити цибуля рекомендується в духовці за температури 50-60 градусів близько 3-4 годин. Сушений лук зберігається в банку, що щільно закривається. А цибуля, До речі, дозволений до вживання в гіпоалергенній дієті Попсовані і невеликі цибулини, якщо ви не впевнені, що їх з'їсте, можна засолити.
Чи можна заморожувати листя цибулі порея?
На жаль, зберігається він не так довго, як його побратим ріпчастий цибуля, тому, щоб зберегти його довше, я пропоную заморозити цибулю–порей. Заморожений овоч у сирому вигляді до салатів додавати не варто, але його можна, можливо використовувати у будь-яких стравах з термічною обробкою. … Перед заморожуванням овоч потрібно добре просушити.