Вино давно вважається королем усіх напоїв і прекрасним компаньйоном до будь-якого заходу чи свята. Але ви, мабуть, не знали, що з винограду також можна приготувати чудові десерти. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом варення з винограду з кісточками, яке точно стане улюбленим лакомством вашої родини і гостей.
Інгредієнти:
- 1 кг свіжого винограду з кісточками
- 500 г цукру
- сік 1 лимона
Приготування:
- Ретельно промийте виноград, витріть його і перекладіть в глибоку каструлю.
- Додайте цукор і сік лимона, а потім помісціть каструлю на плиту з помірним вогнем.
- За допомогою дерев’яної лопатки періодично перемішуйте виноград, доки цукор повністю не розчиниться.
- Коли сироп почне кипіти, зменште вогонь до мінімуму і доведіть до пожаданої густоти, знімаючи піну, якщо вона утворюється.
- Готове варення переложіть у чисті скляні банки гарячим і закрийте кришечками.
- За 10-15 хвилин варення охолодиться і затвердіє.
Вино + виноград = смачне варення! Насолоджуйтесь чудовим смаком варення з винограду з кісточками разом з вашими близькими та друзями!
Інгредієнти
- Виноград – 1 кг
- Цукор – 800 г
- Лимон – 1 шт
- Вода – 200 мл
Для приготування варення з винограду з кісточками вам знадобиться:
- Виноград – основний інгредієнт, краще вибрати виноград солодкий і без наявності пустирчатих ягід.
- Цукор – додається для солодкості. Кількість цукру можна змінювати в залежності від особистих смакових уподобань.
- Лимон – для додавання кислинки. Можна використовувати як цілий лимон, так і його сік.
- Вода – необхідна для розведення цукру і варіння винограду.
Всі інгредієнти можна придбати в будь-якому супермаркеті або на ринку.
Приготування
- 1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти: виноград, цукор, лимон.
- 2. Виноград омийте та очистіть від кісточок. Для цього можна використовувати нож або позначити кінчиком незагострених ножиць там, де знаходиться кісточка, та обережно витягти її.
- 3. Розмістіть очищені ягоди в ларге посудині і засипте цукром. Кількість цукру варіюється в залежності від смакових уподобань – додайте більше цукру, якщо бажаєте отримати солодший варення.
- 4. Покладіть сок лимона в посудину з виноградом та цукром. Це допоможе зберегти яскравий колір винограду та підсилити його смак.
- 5. Поставте посудину на вогонь і доведіть масу до кипіння. Знижте вогонь до середнього рівня і продовжуйте варити виноград протягом 45-60 хвилин, періодично помішуючи. Маса повинна стати густою та сиропоподібною.
- 6. Готове варення вилийте в засклені банки та закрийте кришками. Залиште варенье охолодитися при кімнатній температурі, а потім зберігайте його в холодильнику.