Чи можна їсти заморожений горошок?
У кулінарії заморожений зелений горошок можна використовуватиме приготування різних страв. Його використовують під час приготування салатів, супів, різотто, оладок, соусів, гарнірів. Також з горошку можна робити пюре.
Як правильно варити зелений горошок?
Як варити лущений зелений горох
- Витягти горошини зі стручків. …
- Наповнити каструлю на 2/3 об'єму холодною водою та довести до кипіння. …
- Засипати зелений горошок у окріп, накрити каструлю кришкою та варити на сильному вогні до готовності, від 5 до 10 хвилин. …
- Готовий зелений горошок відкинути на друшляк і промити холодною водою.
Jul 1, 2020
Як заморозити свіжий горох?
Зерна гороху відкидають на друшляк і дають максимально стекти воді. Потім горошок розсипають на рівну поверхню та заморожують протягом декількох годин. Це дозволить зробити заморожування розсипчастим. Після того, як зерна злегка промерзнуть, їх зсипають у пакет для заморозки і прибирають на зберігання в морозильну камеру.
Як правильно бланшувати зелений горошок?
Коли зелений горошок не очищений і знаходиться в стручках, його бланшують разом зі стручками. Через 3-4 хвилини в окропі стручок розкривається і зерна зеленого горошку спливають на поверхню. У цей момент треба вийняти їх із окропу за допомогою шумівки.
Скільки калорій у зелений горошок заморожений?
Харчова цінність та хімічний склад "Горошок зелений, заморожений".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 77 кКал | 4.6% |
| Білки | 5.22 г | 6.9% |
| Жири | 0.4 г | 0.7% |
| Вуглеводи | 9.12 г | 4.2% |
Скільки часу варити заморожений зелений горошок?
Воду довести до кипіння із сіллю та цукром. Підготовлений горошок потрібно всипати в окріп. Довести до кипіння. Вогонь зменшити та відварити під кришкою протягом 6-10 хвилин, залежно від сорту та зрілості горошку.
Скільки потрібно варити зелений горошок?
Воду довести до кипіння із сіллю та цукром. Підготовлений горошок потрібно всипати в окріп. Довести до кипіння. Вогонь зменшити та відварити під кришкою протягом 6-10 хвилин, в залежності від сорту та зрілості горошку.