Як правильно сушити волоські горіхи після збору?
Перший крок для сушіння – це відібрати зрілі плоди. Потім всі відібрані плоди в шкаралупі розкласти на деко і поставити в попередньо розігріту духовку. Прогрітою вона має бути до 90°С, а горіхи сушитися приблизно 2-2,5 години залежно від розміру.
Як правильно сушити волоські горіхи в духовці?
Грецькі горіхи однакового розміру викладаємо на чистому сухому деку, і відправляємо в духовку при температурі 45 градусів. Не варто значно підвищувати температуру, оскільки ядра пересушаться та втратять свій смак. Скільки сушити горіхи у духовці? Оптимально сушити ядра 2-3 години.
Чи потрібно мити волоські горіхи після збору?
До речі! Багато хто радить збирати горіхи у суху погоду, але, як правило, вони обсипаються саме після дощу, до того ж вам у будь-якому разі перед закладкою на зберігання доведеться їх спочатку помити, а потім добре просушити.
Як вдома сушити волоський горіх?
Як сушити волоські горіхи у шкаралупі в духовці
- шкаралупи промити водою і розкласти на рушник, чекаючи, доки стіче вода;
- чисті плоди рівномірно розкласти на лист;
- розігріти духовку до 40-45 ° С;
- за такої температури витримати близько трьох годин;
- дверцята в духовці закривати не слід;
Як смажити волоські горіхи в шкаралупі?
Підготуйте лист, застелявши його алюмінієвою фольгою або пергаментним папером. Щоб грецькі горіхи рівномірно приготувалися, розкладіть в один шар. Смажте грецькі горіхи до коричневого кольору. За цієї температури грецькі горіхи необхідно смажити лише 5-10 хвилин, особливо якщо це дрібні шматки.
Як визначити стиглий волоський горіх?
Свіжий волоський горіх має світлу шкаралупу, він не важкий і нелегкий за вагою, і якщо горішок потрусити, то ніякого звуку Ви не почуєте. Це ознака того, що ядро свіже, пружне та не висохле.
Як правильно смажити волоські горіхи?
Підготуйте лист, застелявши його алюмінієвою фольгою або пергаментним папером. Щоб грецькі горіхи рівномірно приготувалися, розкладіть в один шар. Смажте грецькі горіхи до коричневого кольору. За цієї температури грецькі горіхи необхідно смажити лише 5-10 хвилин, особливо якщо це дрібні шматки.