Характеристика и правила выращивания абрикоса Сибиряк Байкалова

Выращивание абрикосов в Сибири — задача вполне реальная, хотя для её реализации необходимо правильно подобрать сорт. История выращивания теплолюбивых плодовых деревьев в экстремально холодных условиях России длится уже около столетия, за это время учёным удалось вывести достаточно большое количество районированных сортов, так что выбор сегодня довольно велик. Один из вариантов, достойных самого пристального внимания — абрикос Сибиряк Байкалова, о котором пойдёт речь ниже.

История селекции сорта Сибиряк Байкалова

Автором этого морозостойкого сорта является известный советский селекционер Иван Леонтьевич Байкалов, который полвека своей жизни, на добровольных началах, посвятивший идее продвижения абрикосов в сибирские регионы, во что, надо сказать, изначально мало кто верил. Благодаря стараниям этого учёного, помимо Сибиряка Байкалова, появились также такие известные сорта абрикосов, как Золотой сибиряк, Восточно-Сибирский, Саянский, Горный Абакан, Гордость Хакасии, Подарок природы.

В 2002 году, за 12 лет до смерти автора, названный его именем сорт был включён в Государственный реестр селекционных достижений РФ и рекомендован к выращиванию по Восточно-Сибирскому району России — в Хабаровском и Красноярском, Хакасии, Забайкалье, Якутии, Бурятии, Тыве, а также Иркутской области.

Описание сорта и особенностей Сибиряк Байкалова

Как и положено сибирским абрикосам, Сибиряк Байкалова формирует невысокое, до 3,5 м деревце с раскидистой и не слишком загущенной, но хорошо облиственной шаровидной кроной, в диаметре достигающей 4 м. Сила роста сорта характеризуется как интенсивная в молодом возрасте, но после достижения деревом состояния зрелости, масштабы ежегодного прироста сокращаются.

Цвет коры дерева — тёмно-красный, скелетные ветви длинные и толстые, почки — средних размеров, форма расположения — букетная, на однолетних побегах по три штуки (плодовые по бокам и ростовая в центре), на более взрослых ветках — по две или более. Угол отклонения почки от побега значительный. Цветки имеют размеры от средних до крупных, окраска белая или светло-розовая.

Листья средних размеров, тёмно-зелёные с лицевой стороны и более светлые с обратной (характерная черта Prиnus armeniaca). Форма листа овальная с сужающейся и заостряющейся вершиной, черенок недлинный, ярко окрашенный.

• размеры — довольно крупные, от 25 до 37 г, в зависимости от возраста дерева, ухода за ним и нормирования урожая;
• форма — округлая и немного приплюснутая;
• цвет кожицы — бледно-оранжевый с нечётно выраженным румянцем;
• опушённость — небольшая;
• цвет мякоти — оранжевый;
• структура мякоти — в меру плотная и сочная;
• процентное содержание сухих веществ, сахара и кислоты — 16/8,3/2,4;
• процентное содержание аскорбиновой кислоты — 0,81;
• процентное содержание пектина — 0,57;
• вкусовые характеристики — неплохие, вкус сладкий с кислинкой, присутствует фруктовый аромат;
• дегустационная оценка — 4,8 балла по пятибалльной шкале;
• косточка — небольшая, легко отделяется, ядро съедобное;
• назначение — универсальное.

Период цветения Сибиряка Байкалова приходится на конец первой – начало второй декады мая. Урожай достигает биологической спелости в конце июля или начале августа, что позволяет отнести абрикос к сорту раннего срока созревания. В фазу плодоношения дерево вступает уже начиная со второго или третьего года жизни, при достижении зрелого возраста демонстрирует стабильную урожайность в пределах 20 кг с одного дерева. Однако, для обеспечения такого результата необходима правильная формирующая обрезка, а также присутствие опылителей, поскольку высокой самоплодностью сорт не отличается. В этом качестве лучше всего использовать другие сорта, выведенные И.Л.Байкаловым — Горный Абакан, Саянский, а также Алтайский и пр.

Достоинства и недостатки сорта

• За относительно недолгую историю существования сорта садоводы успели оценить следующие его достоинства:
• высокая морозоустойчивость древесины (до -40ºС);
• способность к быстрому восстановлению в случае подмерзания побегов;
• невысокая сила роста во взрослом возрасте, что исключает необходимость в ежегодной обрезке;
• раннее вступление в фазу плодоношения;
• регулярные урожаи;
• крупноплодность, не характерную для других сибирских сортов;
• ранние сроки созревания;
• очень неплохие дегустационные качества плодов;
• хорошие товарные характеристики, в частности, правильная форма и одинаковые размеры фруктов;
• лёжкость урожая и его пригодность к транспортировке;
• универсальное назначение плодов.

• Однако есть у Сибиряка Байкалова и некоторые недостатки. К их числу обычно относят:
• относительно невысокие показатели урожайности;
• короткий период зимнего покоя, что обусловливает высокую вероятность вымерзания плодовых почек;
• повышенный риск выпревания корневой шейки;
• самобесплодность;
• неустойчивость к изменениям погодных условий;
• низкий иммунитет к болезням и вредителям.

Данные понятия нужно различать. Под морозоустойчивостью понимают способность дерева выдерживать снижение зимних температур до значительных пределов, в то время как зимостойкость — понятие более широкое. Оно предполагает также устойчивость молодых побегов и особенно плодовых почек к резкой смене сильных морозов и оттепелей, а также к возвратным весенним заморозкам.

Правила посадки абрикоса Сибиряк Байкалова

С учётом упомянутых выше особенностей сорта, для того, чтобы дерево могло нормально развиваться и переносить не очень благоприятный для плодовых культур климат Сибири, его очень важно правильно посадить.

Сроки и выбор места под посадку

Сибиряк Байкалова специально предназначен для выращивания в Восточной Сибири, и этого принципа районирования садоводы рекомендуют строго придерживаться. Так, склонность дерева к выпреванию корневой шейки в Восточно-Сибирском регионе проявляется в меньшей степени, поскольку зимы здесь бывают, хотя и суровые, но характеризуются стабильной погодой и отсутствием ранних снегопадов, неожиданных оттепелей и выпадения снега на не успевшую подмёрзнуть землю.

При этом, в Подмосковье и других центральных областях России, где климат, казалось бы, является более мягким, абрикос этого сорта, с его коротким периодом зимнего покоя, имеет гораздо больше шансов замёрзнуть в конце зимы, когда очередная оттепель стимулирует дерево к пробуждению, а последующий мороз уничтожит проснувшиеся почки. Та же проблема подстерегает дерево в Западной и Южной Сибири. Что касается регионов с тёплым климатом, то для них есть смысл выбирать более элитные сорта абрикосов, к тому же на юге деревья обычно гораздо сильнее поражаются грибковыми инфекциями и вредителями, а Сибиряк Байкалова является в этом отношении очень неустойчивым. Что касается рекомендуемых сроков посадки, то здесь следует исходить из общих правил районирования.

Высаживать Сибиряк Байкалова необходимо весной, когда земля уже достаточно прогрелась, но при этом почки деревца ещё не успели пробудиться. Обычно подходящий период наступает примерно в середине апреля или немного позже, однако в условиях меняющегося климата ориентироваться следует на текущие погодные условия.

Для саженца нужно выбирать самое солнечное и хорошо прогреваемое место, максимально защищённое от резких порывов ветра. Рекомендуемый состав почвы — суглинок или супесчаник: грунт должен быть лёгким, рыхлым и плодородным, кислотно-щелочной баланс близкий к нейтральному.

Подготовка участка и посадочного материала

Участок под посадку абрикоса лучше всего готовить с осени. Сначала выбранное место следует тщательно очистить от мусора и органических остатков, затем можно приступать к подготовке ямы и почвенной смеси.

Размеры ямы напрямую зависят от того, насколько качественной и подходящей по всем основным параметрам для абрикоса является почва на участке. Минимальные размеры углубления — 70 х 70 см — используются, если исходный состав грунта стремится к идеальному. Во всех остальных случаях яму нужно копать примерно на 30 % глубже и шире, после чего частично заполнять её специально подготовленной для этих целей землёй.

Общие принципы корректировки состава почвы таковы:

После того, как основная корректировочная работа с почвой выполнена, грунт необходимо обогатить органикой и минеральными удобрениями.

С этой целью, из расчёта на один саженец, в землю нужно внести:

• компост, перепревший навоз или перегной — 2–3 ведра;
• суперфосфат — 150–350 г;
• биогумус — 400–500 г;
• сульфат калия или древесную золу — 100–150 г или 400–500 г соответственно.

Следует, впрочем, отметить, что оптимальным вариантом для Сибиряка Байкалова является высадка по методике, специально разработанной автором этого сорта, а также другими известными садоводами Чугуевым и Железовым специально для сибирских абрикосов. Этот метод не предполагает заготовки ямы вовсе, вместо этого деревце высаживается на холм.

Идеальный возраст саженца — 1 или 2 года (высота такого деревца обычно составляет 100–150 см). Непосредственно перед посадкой растение рекомендуется вымочить, погрузив его корни и примерно 30% штамба в воду на 24–48 часов. Затем корневую систему следует окунуть в подготовленную кашицу из глины, воды и навоза, подождать, пока смесь слегка подсохнет и затем обрезать кончики у основных корневых отростков, чтобы стимулировать их интенсивное развитие и деление.

Процесс посадки молодых саженцев

Высадка саженца по методике Байкалова, Железнова и Чугуева предполагает совершение следующего алгоритма действий:

1. Из заранее подготовленной почвенной смеси, смешанной со всеми необходимыми удобрениями, сформировать и хорошо утрамбовать холм. Высота насыпи должна составлять не менее 50 см, диаметр — 2–2,5 м.
2. Выкопать на вершине холма яму, общий объём которой должен составлять примерно 30% от размеров корневой системы саженца.
3. Обильно полить яму водой, используя не менее 1–2 вёдер. Вода должна быть отстоянная и прогретая до тёплой температуры, чтобы корни деревца не испытали стресс от переохлаждения.
4. Установить деревце в яме, сориентировав его по сторонам света так же, как оно росло в питомнике (этот момент обязательно следует уточнить у продавца, хотя обычно прививку у саженцев плодовых деревьев делают с южной стороны).
5. Расправив корневые отростки саженца и направив их в разные стороны, начинать осторожно присыпать яму питательной почвенной смесью, постоянно прерываясь для утрамбовки (в корнях не должно оставаться воздушных карманов).
6. После окончательного засыпания ямы, корневая шейка абрикоса должна оставаться на поверхности, заглублять её в землю ни в коем случае нельзя.
7. После посадки дерево не поливают. Также, не следует формировать вокруг саженца так называемый «воротник» — огороженный земляным валом по окружности участок для удерживания воды. Вместо этого, напротив, нужно утрамбовать землю вокруг деревца таким образом, чтобы сразу от ствола начинался уклон под углом примерно 45⁰ (чем более снежными являются зимы в регионе и чем выше вероятность смены морозов и оттепелей, тем более крутым должен быть склон).
8. Для закрепления рельефности холма сразу после окончания посадки его склоны по всей площади рекомендуется засеять газонной травой, лучше всего при этом приобретать смеси на основе полевицы побегоносной, она отлично удерживает почву и не конкурирует с корневой системой дерева Этот же травяной ковёр впоследствии защитит приствольный круг от сорняков и послужит абрикосу естественной защитой от холода.

Видео: Абрикос. Инструкция по посадке

Уход и защита от болезней и вредителей

При уходе за Сибиряком Байкалова необходимо руководствоваться стандартными правилами, актуальными для любых сортов этого дерева, однако при этом очень важно иметь в виду, что выращивание абрикосов в Сибири имеет некоторые принципиальные отличия от агротехники, используемой на юге.

1. Ограниченный полив. Основная опасность, грозящая плодовому дереву в условиях короткого и прохладного лета, заключается не в возможной засухе, а в возможном застое воды в корнях. Абрикосы традиционно относятся к засухоустойчивым культурам, без регулярного полива они способны плодоносить даже в по-настоящему жарких регионах, а вот избыток влаги в почве приводит, как минимум, к растрескиванию плодов, а как максимум — к загниванию корневой шейки и последующей гибели дерева.
2. Спорным является вопрос целесообразности мульчирования поверхности приствольного круга, поскольку эта процедура способствует удерживанию влаги в почве. Для регионов с засушливым климатом и бесснежной зимой мульчирование можно использовать, но на территориях, где обычно выращивается Сибиряк Байкалова, этот метод лучше не применять.
3. Укутывать дерево на зиму в целях защиты от морозов не следует. Начавшееся сокодвижение во время оттепели, и без того очень опасное для данного плодового дерева, под укрытием ещё более увеличивает подпревание коры. Эта неприятность, в свою очередь, блокирует обмен питательными веществами между надземной частью растения и корнями, в результате проснувшиеся весной абрикосы очень быстро засыхают и гибнут. При этом неопытные садоводы нередко считают, что дерево погубил мороз и следующей осенью стараются укутать саженцы ещё сильнее, в то время как подобное мероприятие в действительности приводит к ещё более плачевному результату.

В остальном, уход за Сибиряком Байкалова предполагает выполнение трёх стандартных процедур — обрезка, подкормка и профилактическая обработка.

Как было сказано, биологической особенностью сорта является низкая интенсивность прироста в зрелом возрасте, поэтому поддерживающие обрезки достаточно проводить один раз в два года. Лучшее время для этого — конец зимы или начало весны, когда сокодвижение ещё не началось.

Подкармливать деревце нужно начинать спустя два года после посадки. Традиционно процедуры внесения удобрений корневым методом проводятся весной (с упором на азотную составляющую) и осенью (калийные и фосфорные удобрения). Кроме этого, летом, в момент закладки урожая можно осуществить внекорневую подкормку деревца такими микроэлементами, как бор, магний, сера, кальций, цинк, марганец и пр. В этот же период на склоны вокруг деревца, под перекопку, можно внести органику.

Необходимое количество удобрений неразрывно связано с таким понятием, как площадь питания. Первые 4–5 лет корневая система деревца не выходит за пределы приствольного холма, то есть площадь питания составляет 2,5–3 м². В дальнейшем, этот параметр следует увеличивать, прибавляя к нему по 50 см² каждый год.

Рекомендуемый объём основных элементов (из расчёта на 1 м²) площади составляет: