Перец Геракл: особенности выращивания и ухода за сортом

Начиная со второй половины зимы, дачники подбирают сорта перца для выращивания на приусадебном участке. Учитывая большой ассортимент семян, сделать выбор сложно. Обзор посвящён высокоурожайному сорту крупноплодного перца Геракл.

Описание и характеристика сорта

Сорт Hercules F1 выведен компанией CLAUSE. Расфасовка семян в пакетики производится различными компаниями под названием Геракл.

Сорт Геракл — мощный ветвистый куст, высотой около 0,5 м, который может вырастать до 0,8 м. Выращивать его можно с опорой на шпалеру или колышек, так как куст очень высок. Допустимо высаживать в открытый грунт или в теплицу.

Тёмно-зелёные листья развиваются бурно. Поэтому без формовки куста, получается сильно загущенное растение. Чтобы исключить распространение болезней, необходимо контролировать густоту кроны.

Плоды созревают через 90–100 дней после появления всходов. Так, при высадке рассады в мае, урожай можно ожидать в августе. Техническая зрелость наступает, когда плоды достигают правильного размера и приобретают зелёный цвет.

Через 2 недели наступает биологическая зрелость, к которой плоды становятся ярко-красными. Плод кубической формы размером — 12×11 см. Сладковатая на вкус сочная мякоть подходит для употребления в сыром виде, для приготовления различных блюд и заготовок. Плотная кожура, без шероховатостей обеспечивает отличный внешний вид, транспортабельность и лёжкость. Толщина мясистой части — около 7 мм. Вес 1 плода — 200 г.

Среднее количество плодов, которые образуются на кустах — 8–12 шт. Урожайность составляет 3–3,5 кг с куста, поэтому сорт является высокоурожайным.

Геракл устойчив к большинству болезней паслёновых. Выращивание в открытом грунте допустимо в южных регионах при высоких дневных температурах и длительном периоде вегетации. В средней полосе рекомендуют выращивать сорт в теплице.

Достоинства и недостатки сорта

• Сорт обладает множеством плюсов:
• за счёт большого количества сухого вещества является самым приемлемым для всех видов заготовок;
• сочные и сладкие плоды не горчат, и считаются универсальными в применении;
• крупноплодный;
• устойчив к фузариозу, вирусу табачной мозаики;
• плоды характеризуются хорошей транспортабельностью и товарным видом, высокой лёжкостью.

• Минусы:
• требователен к теплу, и при понижении температуры ниже +21°С растёт, но хуже плодоносит;
• требователен к питательности грунта.

Выращивание культуры

Выращивают Геракл рассадным способом. Семена высаживают в ёмкости за 8–10 недель до последнего весеннего заморозка. После появления всходов и 2 настоящих листьев растения пикируют. За 10 дней до посадки закаливают саженцы, вносят удобрения.

После того как заканчиваются весенние заморозки, прогревается почва, растения высаживают в открытый грунт, где продолжают уход за почвой и кустами перца.

Подготовка семян

Если вы запланировали выращивать перец, учтите, что у разных сортов время прорастания семян не совпадает. Это может занять от 2 недель и больше. На скорость прорастания также влияет освещённость, температура воздуха, влажность.

Подготовка семян:

1. Замочите семена в горячей воде на 2 часа. Температура воды должна быть не менее +60°С. Это необходимо, чтобы уничтожить патогенную микрофлору.
2. Чтобы усилить процент всхожести и обеспечить растениям одинаковое развитие, их обрабатывают стимулятором роста, например, «Гетероауксином». Для каждого стимулятора прописаны правила его употребления. Замачивание обычно происходит на 6–10 часов. Это также улучшает выносливость растений и их устойчивость к болезням.
3. Чтобы перцы быстрее взошли, семена нужно прорастить. Для этого их складывают во влажное бумажное полотенце и помещают в застёгивающийся полиэтиленовый пакет. Через несколько дней они проклюнутся, и их нужно высадить в стаканчики.

Выбор ёмкостей

Ассортимент ёмкостей для рассады большой. Это может быть тара из подручных материалов: стаканы из-под молочных продуктов, деревянные ящики или специально приобретённые в магазине ёмкости для семян. Для посадки лучше выбрать торфяные горшки. Они являются и удобрением, и ёмкостью для роста одновременно. Горшки продаются в магазинах цветов.

Требования к почве

Используйте смесь, которая будет достаточно рыхлой и питательной.

Состав может быть таким:

• 1/3 хорошей садовой почвы (не глинистой, поскольку она очень плотная);
• 1/3 перепревшего коровьего навоза;
• 1/3 песка или перлита.

Песок обеспечивает рыхлость грунта. Навоз — поступление калия и других микроэлементов. Если уровень кислотности почвы из вашего сада повышен, навоз поможет его снизить. Кислотность грунта для выращивания перца должна быть около 6,5 pH.

Поместите в каждый горшок 2–3 семечка. Это необходимо для того, чтобы гарантировать, что в каждом горшке у вас будет расти 1 перец. Углубите семена в землю на 0,5 см. Увлажните грунт пульверизатором. Накройте пищевой плёнкой, чтобы создать условия для ускоренного проращивания семян.

Они прорастут примерно через неделю при температуре +21. +26°С. Когда появятся всходы — оставьте в горшке самый сильный из ростков.

Уход за рассадой

Уход за рассадой включает:

• создание оптимального микроклимата;
• пикирование;
• подкормки;
• полив.

Оптимальные условия для роста рассады — тепло (+18°С) и влажность (около 70%). Поэтому ёмкости с сеянцами устанавливают в теплой комнате с интенсивным освещением. Полив организуют так, чтобы почва была влажной, но не мокрой.

Перец не любит сухость, поэтому допускайте пересыхание тоже нельзя. Оптимальный формат полива — опрыскивание из пульверизатора без крупных капель воды.

Если освещение неравномерно, например, «от окна» — добавьте флуоресцентный свет, чтобы растения не вытягивались и освещались со всех сторон одинаково.

Пикирование — процедура пересадки растения в фазе 2–3 настоящих листьев. Для этого в грунт вводят специальную заострённую палочку (франц. «piquet») чтобы извлечь сеянец. Нижнюю часть корешка подрезают — это усилит образование периферийных корешков. Пересадку каждого сеянца проводят в торфяной стакан, где он будет расти до самого момента высадки в грунт.

После пикирования проводят подкормку рассады. Она должна включать азот, калий и фосфор. Для подкормки растворите в 2 л воды 6 г суперфосфата и 1 г мочевины. Полейте раствором корневую зону. Такую же подкормку проводят за неделю до высадки рассады в грунт.

За 10 дней до посадки в грунт саженцы начинают закалять. Для этого их ежедневно выносят на защищённый от ветра и прямых солнечных лучей участок на несколько часов. Это поможет им привыкнуть к климату, в котором им придётся расти.

Пересадка в почву

За неделю до высадки рассады готовят грядки для перца. Культура любит тепло, поэтому необходимо, чтобы воздух прогрелся не ниже +14°С в ночное время перед посадкой в грунт, и миновала угроза весенних заморозков.

Выберите солнечный участок для посадки. Но так, чтобы растения не находились непосредственно под солнцем круглый день.

Обработка почвы и высадка перца:

1. Если есть подозрение, что почва заражена зимующими вредителями с прошлого сезона, то её стоит продезинфицировать. Для борьбы с личинками жуков применяют обработку кипятком. Это самый простой способ обработки грунта.
2. Чтобы растениям было комфортно, почву можно накрыть чёрной плёнкой. Это поможет прогреть её до температуры +18°С.
3. Взрыхлите грунт.
4. Выкопайте траншеи под перец и внесите на дно траншеи перепревший навоз (1,5 кг на 3 м²).
5. Накройте его слоем земли.
6. Полейте водой.
7. Извлеките рассаду из горшочков. Если это торфяные горшки, то можно высаживать растения вместе с ними, разрезав верхнюю часть.
8. Установите растения на расстоянии 20 см друг от друга.
9. Засыпьте траншею землей и уплотните её вокруг стволов.

Уход за растением после пересадки в грунт

Уход за растениями после посадки в грунт состоит из:

• поддержания оптимального микроклимата;
• формирования кустов;
• полива;
• внесения удобрений;
• рыхления;
• удаления сорняков;
• окучивания;
• сбора урожая.

Оптимальные условия для роста перца — температура +23. +27° С и влажность 60–65%. В процессе роста перец «любит» касаться листьями соседних растений. Поэтому чтобы воздух циркулировал вокруг куста свободно — крону нужно прореживать.

Поливать перец нужно несколько раз в неделю. Переход на ежедневный полив понадобится, если установилась сухая и жаркая погода. Чтобы сохранить влагу, посевы мульчируют. Это также предотвращает прорастание сорняков, уменьшает риск заражения фитофторозом и вредителями.

Если нужно удалить сорняки, работайте садовой мотыгой аккуратно, ведь перец имеет близко расположенную к поверхности корневую систему. Старайтесь не повредить её.

Удобрения вносят через 2 недели после высадки растений в грунт и далее каждые 3–4 недели. По мере появления урожая, учитывайте, что перец плодоносит несколькими волнами, и оставлять созревшие плоды на кустах нецелесообразно. Так вы задерживаете начало развития следующей группы плодов. Контролируйте вредителей. Перец любят тли и блошки. Они опасны дважды: тем что повреждают растительные ткани и тем, что через повреждения заражают бактериями. Для борьбы с вредителями используют инсектициды широкого спектра действия или направленные на конкретный вид насекомых.

Полив и подкормка

Правила стандартного полива:

1. Поливайте по мере высыхания грунта — 2–3 раза в неделю. В жару — ежедневно. Перед поливом убедитесь, что грунт просох на 4–6 см.
2. Вода должна литься медленно, чтобы не разрушать нежные корешки интенсивным потоком воды.
3. Не пропитывайте грунт ниже 10–15 см — именно на этом расстоянии расположены корни перца.
4. Старайтесь, чтобы вода не попадала на листья. Это увеличивает риск заражения фитофторозом или гнилью.

Перец требует питательной почвы для развития. Так как при посадке вы уже внесли перегной, то перец не нуждается в дополнительной подкормке, которую можно провести через 2 недели после посадки. Поэтому, если вы видите, что растение хорошо развивается — проведите следующую подкормку через 5–6 недель после высадки рассады в грунт.

Выбирайте для удобрения как органические, так и синтетические вещества. Фермеры, практикующие ЭКО-земледелие, всегда вносят органику, как более естественные и не имеющие побочных эффектов удобрения. Применяйте органическое удобрение с медленным высвобождением, например, навоз. Медленное высвобождение минералов улучшает почву. А вот быстрое приводит к тому, что растения вытягиваются, ствол становится хрупким и неспособным удерживать урожай Геракла.

График подкормок:

• через 10 дней после посадки;
• в фазе бутонизации;
• в фазе формирования плодов.

Можно использовать подкормки, в которых соотношение азота, фосфора и калия одинаково. Такие составы называют сбалансированными. Удобрение растворяют в 10 л воды и вносят под каждый куст по 1 л жидкости.

Окучивание и рыхление почвы

Рыхление почвы проводят на второй день после полива. Это необходимо для удаления сорняков и ослабления грунта. После полива почва уплотняется, не пропускает кислород и сдерживает развитие. Чтобы избежать этого, её необходимо рыхлить. Если посевы покрыты мульчёй, рыхлить не нужно. Слой мульчирующего материала препятствует развитию сорняков, потере влаги и уплотнению.

Сорт Геракл является высокорослым. Его высота от 0,5 до 0,8 м. Вес урожая 1 куста — около 3 кг. Чтобы усилить корневую систему проводят окучивание. Это процесс увеличения земляной горки вокруг ствола растения. Окучивайте куст по достижению высоты 0,3 м.

Формирование растения

Перец формирует растение в виде буквы «Y». Это скелетные ветви. Если ваш куст стал достаточно густым, нужно начинать его формовку. Скелетные ветви подвязывают к шпалере или колышку. От каждой из этих ветвей отходят в сторону боковые побеги. Обрежьте первый из них, а затем — каждый третий, чередуя стороны: внутреннюю и внешнюю.

Болезни и вредители

Сорт устойчив к большинству болезней паслёновых:

• вирусу табачной мозаики;
• огуречной мозаике;
• пятнистости перца;
• вирусу картофеля;
• фитофторе.

Но провести опрыскивание бордоской жидкостью против фитофторы в фазе бутонизации — обязательно. Препарат является раствором медного купороса — фунгицида, оказывающего антибактериальный эффект. Основное действующее вещество — ионы меди.

Нанесённые на растения, они реагируют с влагой (росой, поливной влагой), что и создаёт защиту от бактерий и вирусов.

Возбудители болезней существуют во внешней среде постоянно. Защита продержится всё время, но после дождя её можно обновить. Разводить раствор бордоской жидкости для опрыскивания нужно, следуя инструкции на упаковке: 300 г вещества на 1–2 л горячей воды.

Повторите опрыскивание через 2 недели, но уже 1% раствором: 100 г вещества на 1–2 л горячей воды. Медный купорос нерастворим в холодной воде! Поэтому его следует подогреть как можно сильнее (+80°С).

Что касается вредителей, перец сталкивается с:

• белокрылкой;
• совкой;
• тлями.

Все они — сосущие сок растений насекомые, поэтому способы борьбы с ними будут однотипны. Насекомые проявляют себя повреждением листовой пластины: отверстиями, тёмными пятнами из-за которых листья желтеют и опадают. Избежать появления вредителей в открытом грунте невозможно.

Поэтому фермеры устанавливают специальные ловушки, чтобы вовремя выявить вредителей и проводят опрыскивание специальными инсектицидами от тех или других насекомых.

Пошаговая инструкция по борьбе с вредителями:

1. Удалите все сорняки, потому что они могут привлекать вредителей.
2. Уложите слой отражающей полиэтиленовой мульчи размером от 2 до 3 дюймов, чтобы предотвратить появление трипсов, белокрылок и тли.
3. Проверяйте растения на наличие повреждений два раза в неделю. Если есть следы воздействия насекомых — обработайте куст инсектицидным спреем для лечения от долгоносиков, крестоцветной блошки, тлей, белокрылок.
4. Повесьте феромонные жёлтые липкие ловушки на куст или шпалеру перед цветением, чтобы поймать вредителей вовремя. Проверяйте ловушки для вредителей два раза в неделю утром.
5. Используйте инсектициды при обнаружении жуков-вредителей.

Особенности сбора и хранения

Рекомендации по сбору урожая перца:

1. Собирайте плоды по мере созревания.
2. Срезайте их ножницами чуть выше основания плода.
3. Не тяните плоды, чтобы не сломать ветку или куст.
4. Учитывайте, что Геракл можно собирать в фазе технической зрелости (плоды зелёного цвета) и в фазе биологической (когда плоды покраснеют). В обоих случаях вкусовые качества будут хорошими.

В холодильнике собранный урожай можно хранить 7–10 дней при температуре +7°C. В свежем виде в помещении перец долго не хранят — он начинает увядать. Поэтому если урожай будет законсервирован, то собирайте его непосредственно перед переработкой.

Выбирая сорта для выращивания на участке, обратите внимание на сорт Геракл. Он обладает множеством преимуществ, неприхотлив в содержании. Если соблюдать агротехнические правила, то с августа и до октября вы сможете получить по 3–3,5 кг отличного урожая с каждого куста.