Горіхи – неймовірно корисний продукт, який входить в склад раціону людини з ранніх часів. Вони багаті на вітаміни, мінерали та ненасичені жирні кислоти, які необхідні для нормального функціонування нашого організму. Проте, наскільки безпечне споживання горіхів і яка кількість цього продукту рекомендована на день? Давайте розберемося.
За медичними рекомендаціями, щоденна порція горіхів повинна бути обмежена до 30 грамів, що відповідає 20-25 штукам залежно від виду горіхів. При цьому, варто мати на увазі, що величина порції може бути змінена залежно від віку, статі та фізичної активності людини. Наприклад, спортсмени або люди, які знаходяться на дієті, можуть споживати більше горіхів на день.
Основна перевага горіхів у їх вмісті корисних речовин, таких як вітамін Е, Б1, Б6, магній, кальцій і залізо. При цьому, важливо розуміти, що велика кількість горіхів також містить велику кількість калорій. Тому, для тех, хто прагне підтримувати нормальну вагу або знаходиться на дієті, спеціалісти рекомендують споживати горіхи у помірних дозах.
Вплив горіхів на здоров’я
Горіхи є цінним джерелом харчових речовин і мають багато корисних властивостей для здоров’я. Включення горіхів у раціон харчування може позитивно впливати на організм та зменшити ризик розвитку певних хвороб.
Основні переваги горіхів для здоров’я:
- Серцево-судинна система: Горіхи містять багато неситних жирів, вітаміну Е та омега-3 жирних кислот, які можуть покращити стан серця та снизити рівень холестерину в крові. Вони також можуть сприяти нормалізації артеріального тиску.
- Мозок і нервова система: Горіхи містять магній, вітаміни групи В і антиоксиданти, які можуть покращити функціонування мозку і пам’ять, а також підтримувати здоровий стан нервової системи.
- Перекус: Горіхи мають високу поживну цінність і насичують організм. Вони можуть бути чудовим перекусом між прийомами їжі, сприяючи ситості і зменшенню вживання шкідливих перекусів з високим вмістом цукру та шкідливих жирів.
При цьому важливо враховувати, що горіхи мають високий вміст калорій і складний склад речовин, тому вживання має бути розумним і в межах рекомендованої норми. Типична порція горіхів складає 30 грамів на день.
Враховуючи переваги, горіхи можуть бути добрим доповненням до збалансованої дієти. Замінюючи менш здорові перекуси горіхами, можна споживати їх без шкоди для здоров’я.
Рекомендації щодо щоденного споживання горіхів
Горіхи – це важливий джерело багатьох корисних речовин для здоров’я людини. Можна їсти горіхи як окремими стравами або включати їх до різних страв – салатів, випічки, десертів тощо. Але якщо проявляти злам у добовому споживанні, то від’їдаючи більшу кількість горіхів, можна перебрати і втратити користь для здоров’я.
Офіційні рекомендації WHO згідно з українськими дослідженнями установи ВНАУ рекомендують щодня споживати 30 грамів горіхів. Основою добового дозу був обраний Грецький горіх, але також можуть бути включені в інших видах горіхів.
Якщо ви не маєте алергії на горіхи і не маєте обмежень, то для себе виберіть зручний набір горіхових орієнтовно такий: Грецький горіх – 15 грам; Мигдаль – 7 грам; Інші горіхи – 8 грам. Це – приблизні цифри, які можна користуватися щоденно без жодних проблем. Окрім вічних блюд, горіхи можна включати у салати, гарніри, випівку, напої. До горіхів надзвичайно підходить шпинат, кропива та цибуля з грибами, рибою і овочами.
Важливо! Нагадуємо, що при дотриманні міри і регулярному вживанні горіхи сприяють зміцненню імунітету, профілактику онкозахворювань, покращенню роботи мозку та виведенню шкідливих речовин з організму, а також сприяють гармонізації внутрішніх органів і підтримці правильного обміну речовин.
Щоб зберегти корисні якості горіхів, варто дотримуватися декількох простих правил:
- Не перевищуйте рекомендовану добову норму горіхів.
- Вибирайте якісні горіхи без пошкоджень.
- Зберігайте горіхи в сухому і прохолодному місці для підтримки свіжості і збереження корисних речовин.
- При вживанні горіхів активизуйте жування, щоб поліпшилося усвоєння харчових речовин.
- Регулярно міняйте види горіхів, включаючи різні сорти для отримання всіх корисних речовин.
Не забувайте, що міра в усьому – головний принцип здорового харчування. Тож слід дотримуватися рекомендацій щодо щоденного споживання горіхів, щоб отримувати максимальну користь від цього продукту.