Як зберегти свіжу кінзу на зиму?
Дайте воді стекти, а листкам трохи підсохнути. Поріжте кінзу не надто дрібно, оскільки після засихання вона ще більше зменшиться у розмірах. Візьміть піддон, плоску страву або піднос, застелите його папером і розкладіть на ньому тонким шаром кінзу. Сушіння проводите в сухому, провітрюваному місці.
Як зберегти свіжу кінзу в холодильнику?
Зберігання свіжої кінзи в холодильнику Залийте у чашку або банку воду так, щоб вона покривала дно на 5-8 сантиметрів. Не треба занурювати кінзу у воду повністю, досить опустити в неї кінчики стебел. Щоб кінза залишалася свіжою, їй вистачить, щоб вода покривала дно банки на 5-8 сантиметрів
Як довше зберегти свіжу кінзу?
Зберігайте у холодильнику. Закрийте контейнер і помістіть у холодильник. Трава залишатиметься свіжою протягом двох-трьох тижнів. Періодично перевіряйте кінзу протягом цього часу.
Чи можна заморозити зелень кінзи?
Кінзу заморожують як гілочками, так і у вигляді нарізки. Вибирайте найзручніший спосіб. Розмістіть зелень порціями, видавіть повітря з пакетів і міцно зав'яжіть їх. Тепер швидко заморозьте кінзу: чим нижча температура в камері, тим більше корисних речовин збережеться у листочках.
Чи можна заморозити кінзу та базилік?
Заморожувати можна будь-яку зелень – кріп, кінзу, петрушку, щавель, базилік, селера, шпинат … Загалом, ті трави, які подобаються і до смаку. Основні переваги заморожених трав перед засушеними – збереження форми, кольору та аромату. … Темніють при сушінні та пір'ї цибулі, часто жовтіють листя кропу та петрушки.
Куди використати свіжу кінзу?
Кінза – Частий інгредієнт салатів, бутербродів, сендвічів, яєчень. Зелень кінзи чудово поєднується з кропом, базиліком, м'ятою, перцем чилі та часником. Завдяки пряному смаку, кінза підходить для страв з м'яса та риби, а також до квасолевого та горохового супів.
Як правильно зберігати базилік у холодильнику?
Як зберігати свіжий базилік?
- Поставити стеблинки в склянку і залити водою, яка кожні 2-3 дні замінюється свіжою порцією. …
- Збільшити термін зберігання до 3 тижнів можна так: помістити базилік у склянку з водою, закрити прозорим пакетом, притиснувши краї мотузкою або гумкою.